평창신문

농촌진흥청(청장 김경규)은 전라남도농업기술원 차산업연구소와 함께 녹차와 홍차를 생산할 때 가공 과정에 따라 ‘카테킨’ 함량이 달라지는 것을 확인했다. 녹차와 홍차에는 플라보노이드의 하나인 카테킨(catechin) 성분이 들어 있어 항비만, 당뇨 개선, 알츠하이머 예방 등에 효과가 있다. 특히, 카테킨 중 하나인 테아플라빈(theaflavin)은 홍차에서만 확인되는 물질로, 항산화·항균·항종양·항염증 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 먼저, 녹차와 홍차에 카테킨 4종, 테아플라빈 4종, 플라보놀 16종 등 모두 24종의 플라보노이드 성분이 들어 있는 것을 확인했다. 가공 단계별로 플라보노이드 성분을 관찰한 결과, 가공하기 전의 찻잎을 250∼300도(℃)에서 10분 동안 덖은 덖음: 찻잎 등을 첨가물 없이..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 30. 18:15

농촌진흥청(청장 김경규)은 설을 앞두고 소비가 늘 것으로 예상되는 한우의 부위별 특징과 고르는 요령을 소개했다. 차례상에 밥과 나물, 과일 외에 꼭 오르는 것이 소고기 찜과 탕, 전이다. 소비자들은 명절에 탕‧찜용, 구이용, 불고기용 순으로 구입하는 것으로 나타났다 한우 소비 실태와 소비자 인식 태도 (농촌진흥청, 2015년). 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 많지 않은 것을 고른다. 표면의 근육막 결체 조직으로 구성된 근육을 싸고 있는 막은 미리 걷어 낸다. 구이용 갈비는 마블링(결지방)이 적당히 있고, 근육막이 적으며 선명한 선홍색을 띠어야 좋다. 뼈에 붙은 고기는 질기기 때문에 고깃결과 직각으로 칼집을 넣어주면 더 연하게 먹을 수 있다. 탕국은 소고기 사태나 양지 등 국거리 부위를 사용하는데 선홍색의 살..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 30. 18:10

지난해(2018년 1월 ~ 11월) 평창군의 주택매매 거래량이 -40.4% 감소하며 큰 하락세를 보였다. 이는 강원지역 전체 시군 가운데 가장 큰 폭으로 감소한 수치이다. 한국은행 강원본부에 따르면 평창군의 외지인 주택소유비율 역시 2017년 기준 30.2%로 전국 평균 13.5%, 강원지역 평균 15.8%로 보다 월등히 높은 수준을 보였다. 시군별 주택보급률 또한 평창군은 140.5%를 기록하며 강원지역 전체 시군 중 가장 높은 수준을 기록했다. 한국은행 관계자는 “강원지역은 지역별•시기별로 미분양물량이 몰려 해당 지역의 주택가격 하락이 가속화되는 경향이 있으므로 지역 차원에서 공급물량을 미리 분산시켜 관리하는 것이 중요”하다고 강조했다. 강원지역 주택매매 '감소세' 한국은행 강원본부에 따르면 강원지역..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 30. 16:49

농촌진흥청(청장 김경규)은 올 겨울 평년 기온을 밑도는 날이 늘 것으로 전망됨에 따라 시설 풋고추 재배 농가에 저온기 환경 관리를 당부했다. 고추는 채소 중에서도 높은 온도를 요구하는 고온성 작목으로, 자랄 때 최저 온도가 충족되지 않으면 수량에 큰 영향을 받는다. 시설 풋고추 촉성재배기인 12월부터 3월까지는 밤 기온이 매우 낮은 시기로, 지역에 따라 난방을 하기도 한다. 밤 기온은 고추의 열매 달림과 자람에 큰 영향을 미치므로 15℃ 아래로 내려가지 않도록 주의해야 한다. 기온이 낮아도 열매는 달리지만 수분 수정이 제대로 되지 않아 정상적으로 종자가 맺히지 않고 결국 수량도 줄게 된다. 시설 내 습도는 토양 수분의 함량이나 주변 여건에 따라 달라지며, 작물 기공(잎 뒷면의 공기구멍)의 개폐 반응에 직..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 28. 18:48

태백시가 오늘(28일) 오전 8시 40분 시청 소회의실에서 2020년 국‧도비 확보 사업의 전략적 추진을 위한 보고회를 개최한다. 류태호 태백시장이 주재하는 오늘 보고회에는 23개 과‧소‧동장에 참석해 부서별 추진사업 현황을 보고한다. 시는 신규사업 31개, 계속사업 16개, 생활SOC사업 4개 등 총 51개 사업을 2020년 국‧도비 확보대상 사업으로 관리‧추진해 나갈 계획이다. 이들 사업에 대한 국‧도비 확보 목표액은 총70,822백만 원으로, 국비가 58,132백만 원, 도비가 12,690백만 원이다. 세부적으로는 신규사업 32,671백만원(국비 24,003, 도비 8,668), 계속사업 33,203백만 원(국비 30,241, 도비 2,962), 생활SOC사업 4,948백만 원(국비 3,888, 도..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 28. 18:33

강원도는 대한민국전통식품서포터즈와 (사)한국전통가공식품협회가 주최/주관하고 농림축산식품부가 후원하여 서울 서초구 양재동 aT센터 제1전시장에서 1. 23.일부터 26일까지 열리는 「2019 대한민국 전통식품 품질인증 산업대전」에 참가하여 지역 고유의 맛과 향, 색을 내는 강원도 전통식품의 “우수성․안전성․건강성”을 집중 홍보하였다. 본 행사에 도는 (사)강원도전통가공식품협회를 대행기관으로 하여 강원도 홍보관 3개부스에서 농림축산식품부와 해양수산부로부터 전통식품 품질인증을 받은 25개 업체의 한과류, 전통 장류, 김치류, 묵류, 들기름, 표고, 조미김, 부각류(해조류) 등 다양한 제품에 대하여 소비자 인식 및 신뢰도 제고에 주력하였다. 그리고, 이번 행사의 부대행사로 진행된 전통식품 품평회에서 오색송이담은..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 26. 00:44

강원도여성가족연구원과 여성청소년가족과는 1월 25일 도내 여성기관•단체 관계자가 모인 가운데 2019 평창평화포럼 「젠더와 평화」 세션의 성공적 추진을 위한 워크숍 개최와 강원도 여성의 평화정신을 확산하고 실천 방안을 논의하기 위한 강원도여성평화네트워크 구성을 결의하였다. 2018평창동계올림픽의 평화유산을 계승하고 평화정신을 확산하고자 2019 평창평화포럼이 오는 2월 9일부터 11일까지 개최된다. 그 중 「젠더와 평화」 세션은 국내와 해외의 여성평화운동단체 대표와 전문가들이 모여 지속적 평화 만들기를 위한 여성들의 행동과 경험을 나누고 페미니스트 비전을 제시를 목적으로 2월 10일 알펜시아에서 열린다. 이를 위해 이번 워크숍은 여성청소년가족과 • 강원도여성가족연구원뿐 아니라 강원도 단위 연대체인 강원도..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 26. 00:40

강원도(건축과)는 지난 1. 24.(목) 미분양관리지역으로 지정된 원주, 동해, 속초, 고성을 포함하여 미분양 주택이 100호 이상인 11개 시·군 및 한국토지주택공사(LH) 강원지역본부, 주택도시보증공사(HUG) 강원지사와 함께 ‘공동주택 미분양 문제 해소’를 위한 간담회를 강원도도로관리사업소에서 개최하였다. 이번 간담회는 도내 미분양 주택수가 5,736호(‘18년 12월말)로 과거(’14~‘17년/ 평균 2,800호) 대비 2배 규모로 증가됨에 따라 강원도가‘실수요자 중심의 탄력적 주택공급과 실효적인 미분양주택 관리 방안’을 강구하기 위해 주택건설사업계획승인권자(시·군)와 공공주택 공급 및 주택자금지원 업무를 수행하는 유관기관(LH, HUG)과 함께 협업하여 미분양 주택수를 감소를 시키고자 지난 해 ..

뉴스/강원뉴스 2019. 1. 26. 00:35