평창신문

쉽게 피로를 느끼는 요즘, 늘 먹던 쌀과 잡곡을 조금만 달리 먹어도 건강과 활력을 되찾는 데 도움이 된다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 쌀‧잡곡 등을 활용해 개발한 조리법 35종을 소개했다. 이 조리법은 각 계절에 따라 나타나기 쉬운 질병이나 증상을 조사하고, 이를 예방할 수 있는 기능성 성분을 가진 곡물과 식재료를 중심으로 구성했다. 계절별로 선정한 식재료는 ▲봄-메밀, 조 ▲여름-녹두, 율무 ▲가을-쌀, 기장 ▲겨울-팥, 수수 이다. 이번에 소개하는 조리법은 조선시대 의서‧농서‧고(古) 조리서에 기록된 식생활 내용을 바탕으로 농촌진흥청 등에서 발간한 연구 자료를 참고해 개발했다. 봄에 주로 나오는 마늘종과 고소한 건새우를 이용해 만든 밥으로 봄철 입맛을 돋우는데 효과적인 요리이다 농촌진흥청은 이번에 소..

뉴스/평창뉴스 2018. 4. 26. 16:56

농촌진흥청은 ‘논 타작물재배 지원사업’의 원활한 추진을 위해 논 재배에 적합한 작물로 습해에 강한 콩과 수수를 추천했다. ‘논 타작물재배 지원사업’은 밭작물의 자급률을 높이고 쌀 수급 불균형 문제를 해결하기 위해 논에 밭작물을 재배하면 지원금을 주는 제도다. 현재 해당 농지소재지의 읍·면·동사무소에서 이달 20일까지 신청을 받는다. 지원금은 헥타르(ha)당 콩·팥은 280만원, 참깨·들깨·수수는 340만원이다. 우리나라 대부분의 논은 경사도 7% 이하의 준경사지 및 평야지로 배수가 잘 안되므로, 배수시설을 설치하고 작물에 따라 알맞은 시기에 파종함으로써 피해를 줄이고 수량성을 향상시킬 수 있다. 연구 결과 암거배수시설을 설치한 경우 콩 16%, 팥 73%, 수수 15%, 참깨 48%의 수량 증가가 있는 ..

뉴스/강원뉴스 2018. 4. 11. 11:06