평창군, 천연발효식초교육 수료식

평창군은 11월 29일 천연발효식초제조 교육과정 수료식을 개최했다고 밝혔다.

 

  이번 교육과정은 지역 생산 농산물을 이용하여 천연발효식초를 만듬으로써 농산물 부가가치 창출로 농가소득증대를 위해 개설되었던 것으로 총18회 걸쳐 이론과 실습교육, 선진지 견학 등을 실시하였다.

 

  이번 교육에서 교육생이 직접 식초를 만들 수 있도록 교육함으로써 교육생으로부터 큰 호응을 얻었다.

 

  이날 수료식에는 68명의 교육생이 참석하여 그 동안 총72시간에 걸쳐 이수한 교육의 수료식과 더불어 각자 만든 식초의 시식회도 가졌다.

 

  최종래 기술지원과장은 “평창군은 앞으로도 계속하여 농산물 가공교육을 확대할 방침”이라고 말했다.