평창군어린이급식관리지원센터, 평창군 아동을 위한 전통식생활 지키기 프로젝트

평창군 어린이급식관리지원센터(센터장 이미남)는 지난 4월부터 진행하고 있는 특화사업 “전통식생활 살리기 특공대”가 현재 어린이집 6개소를 대상으로 진행하고 있는 깍두기 만들기 아동요리교실을 끝으로 이달 마무리된다고 밝혔다.

 

“전통식생활 살리기 특공대”란 평창군 아동을 대상으로 “감사”, “배려”, “절제”, “나눔”, “공경”의 의미가 있는 전통 식사 예절과 우리나라 전통음식에 대해 교육을 실시하는 프로그램이며, 이와 관련하여 평창군센터에서는 우리나라 전통 발효음식 “고추장 만들기 요리교실”과 “깍두기 만들기 요리교실”을 기획하였다.

 

이미남 센터장(상지대학교 식품영양학과 교수)은 “이번 프로그램이 관내 아동에게 전통음식 만들기 체험 기회 제공의 장이 되었길 바란다.”며 “앞으로도 평창군 아동의 올바른 식습관 실천을 위한 다양한 교육 프로그램 개발에 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.