대관령한우, 품질공정관리 지정업체 선정

평창영월정선축협 대관령한우 유통사업단은 지난1월 25일 농림축산식품부 품질관리평가원(KAPE)로부터 품질공정관리 업체로 지정됐다고 밝혔다.

이번 인증은 축산물을 유통 및 가공하고자 하는 도축장, 가공공장에서는 반드시 받아야 하는 것으로 도내 최초로 지정됐다. 국내에서는 64번째다. 

쇠고기 부분육 품질공정평가는 원료육 입고부터 분할, 정형, 포장 공정에 대한 모니터링과 현장점검, DNA 동일성 검사 등이 실시돼 신뢰성을 담보한다. 

또한 학교, 단체 급식 및 상장, 사이버 거래용 부분육에 대한 품질안정성을 높여 부분육 유통 활성화도 도모할 방침이다. 

대관령한우 유통사업단 이경천 단장은 "본 인증을 받기 위해 지난해 1월부터 HACCP(위해요소중점관리)는 물론 효율적인 축산물(대관령한우) 생산을 위한 전반의 공정을 분석/Line UP/수정보완을 위해 노력한 결실"이라고 강조했다.