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뉴스/평창뉴스

[2018 평창 동계 올림픽] 평창, 올림픽 열기만큼 맛있는 음식의 열기 한가득

평창군에서는 세계적인 요리연구가 에드워드 권과 협력하여 평창농특산물인 한우,송어메밀황태사과 등을 활용 평창에서만 맛볼 수 있는 음식 2018 특선메뉴를 개발하였다.

 

  개발된 메뉴 10선을 살펴보면 비빔밥샐러드(여심꽃밥)메밀파스타(연인), 사과파이(좋은날)한우불고기(아라리)황태칼국수(눈대목), 송어만두송어덮밥초코감자메밀더덕롤까스굴리미이다.

 


  비빔밥샐러드 여심꽃밥은 흑미튀김메밀쌀튀김과 웰빙야채를 고추장마요네즈소스와 함께 버무려 풍미()와 심미()를 모두 담아냈다흑미튀김메밀쌀튀김의 고소한 맛과 청정평창야채의 산뜻한 맛고추장마요네즈소스의 부드러운 매운 맛을 함께 느낄 수 있는 요리이다온갖 꽃이 핀 것 같다고 하여 화반(花飯)으로도 불리는 비빔밥으로 화려한 이미지에 바삭한 튀김을 얹은 여심저격

  메뉴이다.

 


 메밀파스타 연인은 봉평에서 직접 생산되는 100% 순메밀에 간장소스와 마늘향을 가미서양메뉴인 파스타를 베이스로 하여 한국적인 맛을 담아낸 파스타로 단백질 함량이 높고 열량이 낮은 메밀을 주재료로 한 만큼 다이어트에 관심이 많은 젊은 층이나 담백한 맛을 즐기는 어르신에게 모두 권할 만하다.또한 메밀꽃의 꽃말인 연인과 이효석의 메밀꽃 필 무렵에서 영감을 얻어 탄생한 이 메뉴를 

  사랑하는 연인과 함께 한다면 사랑하는 마음이 더해질 것이다.

 


 사과파이 좋은날는 평창사과로 장미꽃 모양을 만들고 유자청 쨈과 견과류를 더한 달콤한 페이스츄리 파이이다세계인의 축제올림픽이 열리는 좋은날에 행복과 사랑을 듬뿍 전해주고 싶은 달콤한 디저트로 새콤달콤한 사랑의 에너지를 느껴보자.

 


 송어만두는 평창송어를 주재료로 송어의 맛과 향은 살리고 부드러운 토마토소스와 크림소스를 곁들여 새로운 방식을 풀어낸 만두이다복을 싸서 먹는다는 의미를 가진 음식 만두겨울왕국 평창동계올림픽 금메달 풍년의 큰 복을 기원하는 메뉴이다.평창 송어의 맛과 향토마토소스와 크림소스가 환상의 궁합을 이루는 송어만두는 일상에 지친 몸과 마음에 힐링의 맛을 선물할 것이다.  

 


 송어덮밥은 볶음밥 위에 매콤한 고추장소스를 바르고 오븐에 구운 부드러운 송어와 야채파채마늘칩을 얹은 신개념 웰빙 메뉴이다두뇌발달과 피부미용에 좋은 고단백 저지방 웰빙 송어덮밥으로 평창여행에서 허기진 배를 달래보는 것도 좋을 것이다.

 

 


 한우불고기 아라리는 평창의 특산물인 대관령한우와 청정야채세계인의 입맛을 사로잡을 쌈장마요네즈가 버무려진 명품메뉴이고, 올림픽 월계관을 형상화한 우승을 염원하는 희망의 메뉴이기도 하다평창의 대관령 한우가 선사하는 순수 자연의 맛을 느껴보자.

 


 황태칼국수 눈대목은 평창감자로 만든 쫄깃한 감자 면에 모시조개바지락과 표고버섯을 곁들이고 계란을 입힌 황태포 튀김이 독특한 식감을 자아내는 메뉴로강추위와 눈속에서 얼었다 녹았다를 반복하며 만들어진 대관령 하늘찬 황태메뉴이다유네스코 세계문화유산 판소리의 가장 뛰어난 대목인 눈대목!,대관령의 하이라이트인 눈대목 황태칼국수의 놀라운 맛을 꼭 한 번 맛보자.

 


 초코감자는 전 세계인에게 친숙한 감자를 새로운 형식의 화분 속 감자로 형상화한 화분 디저트메뉴이다초코쏘일을 흙 삼고 치즈무스를 감싼 화이트 초콜릿이 복잡한 고민과 스트레스를 한 번에 녹여줄만한 달콤함을 선사할 것이다. 


 2018 특선메뉴 평창군 판매업소 45개소(2017.12월 기준)

연번

업소명

판매 메뉴

소재지

연락처

(지역번호033)

1

송어의집

송어만두송어덮밥

평창군 평창읍 아랫상리길 19-4

033-332-0505

2

강원수산

송어덮밥

평창군 미탄면 뚝방길 30-4

033-

332-3702

3

방림메밀막국수

메밀파스타송어만두황태칼국수

평창군 방림면 서동로 1323

033-

332-1151

4

옛골

메밀파스타한우불고기굴리미,  초코감자비빔밥샐러드

평창군 봉평면 기풍1 5

033-

336-3360

5

꼬로베이

메밀파스타

평창군 봉평면 태기로 68

033-

332-2649

6

더덕향

메밀파스타한우불고기황태칼국수,  더덕롤까스비빔밥샐러드굴리미

평창군 봉평면 이효석길 118

033-

335-6888

7

봉평메밀진미식당

메밀파스타한우불고기

평창군 봉평면 이효석길 186-3

033-

335-0242

8

봉평메밀꽃막국수

메밀파스타황태칼국수

평창군 봉평면 기풍로 158

033-

333-0535

9

봉평흔들바위

한우불고기

평창군 봉평면 태기로 1

033-

334-6788

10

옥봉식당

한우불고기

평창군 봉평면 기풍5 16

033-

336-1367

11

물레방아

황태칼국수

평창군 봉평면 이효석길 152-1

033-

336-9004

12

가방속커피향기

사과파이초코감자

평창군 봉평면 기풍3 29

033-

336-1600

13

용골송어회

송어만두메밀파스타

평창군 용평면 운두령로 767-17

033-

332-1115

14

쉼바위

송어만두

평창군 용평면 운두령로 651

033-

333-1222

15

황태회관

한우불고기황태칼국수

평창군 대관령면 눈마을길 19

033-

335-5795

16

기화양어장횟집

송어만두송어덮밥

평창군 미탄면 평창동강로495-6

033-

332-6277

17

약물산관광농원

메밀파스타더덕롤까스비빔밥샐러드,  사과파이한우불고기

평창군 대화면 미날길 69-12

033-

333-9090

18

봉평메밀꽃향기

한우불고기

평창군 봉평면 이효석길 33-5

033-

336-9909

19

샤인

메밀파스타한우불고기초코감자,  사과파이

평창군 봉평면 백운동길 29-6

033-336-4141

20

커피전문점

초코감자사과파이

평창군 봉평면 동이장터길 10-1

033-

335-9922

21

봉평풀내음

한우불고기황태칼국수

평창군 봉평면 메밀꽃길 13

033-

335-0034

22

우촌

한우불고기메밀파스타

평창군 봉평면 기풍로 202

033-

335-8888

23

눈밥

더덕롤까스

평창군 봉평면 태기로 137

033-

334-6440

 

연번

업소명

판매 메뉴

소재지

연락처

(지역번호033)

24

연슬네집

더덕롤까스황태칼국수

평창군 봉평면 기풍로 194

033-

336-

0849

25

봉평막국수

황태칼국수

평창군 봉평면 문학숲길 9

033-

335-

9622

26

봉평메밀꽃사랑송어

송어만두송어덮밥

평창군 봉평면 메밀꽃길 17

033-

336-

6636

27

딥버거

사과파이

평창군 봉평면 태기로 137

010-

7484-

7214

28

해뜨는집

더덕롤까스황태칼국수

평창군 봉평면 안흥동길 63

033-

333-

9611

29

봉평나들이부침

황태칼국수

평창군 봉평면 기풍3 31

033-

336-

0866

30

집밥

한우불고기더덕롤까스

평창군 봉평면 태기로 52-1

033-

336-

9018

31

고려회관

한우불고기

평창군 용평면 금송1 14

033-

333-

0541

32

계방산가든

황태칼국수

평창군 용평면 운두령로 468

033-

335-

6844

33

만나하우스

황태칼국수

평창군 용평면 경강로 2733

033-

334-

0153

34

한국전통음식체험관

더덕롤까스사과파이굴리미

평창군 용평면 금당계곡로2010-13

033-

333-

1011

35

송하정

한우불고기

평창군 용평면 운두령로 17

033-

332-

9551

36

엘림

메밀파스타

평창군 진부면 땅골길 2-52

033-

335-

4050

37

산수명산

더덕롤까스한우불고기

평창군 진부면 오대산3 13

033-

333-

3103

38

검정고무신

굴리미메밀파스타초코감자

평창군 진부면 청송로 90-14

033-

335-

0981

39

정가네메밀막국수

황태칼국수

평창군 진부면 석두로 11-5

033-

336-

6562

40

다래식당

더덕롤까스한우불고기

평창군 진부면 참솔길 20

033-

335-

7632

41

로드 32

사과파이

평창군 진부면 진부시장뒷길 32

033-

335-

3212

42

수항막국수

황태칼국수메밀파스타

평창군 진부면 오대천로 805-2

033-

332-

8960

43

옛골통나무식당

황태칼국수

평창군 진부면 경강로 3975

033-

332-

7610

44

굴이랑황태랑

황태칼국수

평창군 대관령면 눈마을길 37

033-

335-

9010

45

삼순네산채오리

더덕롤까스황태칼국수

평창군 대관령면 솔봉로 193-13

033-

334-

3752